Sous l'autorité du Directeur de la restauration, le Chef de Production organise et gère l'ensemble
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Au sein d'un établissement privé, sous la responsabilité du directeur de restaurant, vous avez la responsabilité de l'organisation, de la fabrication et de la qualité des prestations culinaires du restaurant. Vos principales missions sont : - Garantir l'ensemble de la production - Management d'une équipe de 10 personnes. - Prendre en charge la gestion des produits - Organiser, coordonner, superviser et participer à l'ensemble de la production culinaire - Contribuer à l'optimisation de la pres...
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Au sein d'un établissement privé, sous la responsabilité du directeur de restaurant, vous avez la responsabilité de
l'organisation, de la fabrication et de la qualité des prestations culinaires du restaurant. Vos principales missions
sont : - Garantir l'ensemble de la production - Management d'une équipe de 10 personnes. - Prendre en charge la
gestion des produits - Organiser, coordonner, superviser et participer à l'ensemble de la production culinaire -
Contribuer à l&a...
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Au sein de notre équipe de production, vous mettez en oeuvre les moyens techniques, humains et organisationnels nécessaires à la fabrication des produits de votre secteur en satisfaisant les objectifs de coûts, quantité, qualité, délais et sécurité. A ce titre : - Vous vous assurez du bon fonctionnement de vos capacités de production en étroite collaboration avec les Services Maintenance et Industrialisation, - Vous organisez et planifiez le travail au sein des ateliers en fonction des ressour...
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Vous serez responsable du fonctionnement du centre de tri et de la ligne de traitement.
Vous devrez également :
Superviser une équipe et la sécurité de chacun.
Vous assurerez les formations des personnes sous votre responsabilité.
Vous devrez appliquer les procédures et instructions du Système de Management Qualité Environnement défini au sein de l'Entreprise
Contrôler et assurer le bon fonctionnement du centre de tri et des lignes de traitement.
Assurer que les membres de votre équipe son...
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